Chocolate Pandan Swirl Bread

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Chocolate Pandan Swirl Bread
Oleh : Noor Abdul Rahim

BAHAN-BAHAN :

  • 500g tepung gandum
  • 3/4 paket yeast segera ( instant yeast 11g hanya gunakan 3/4 paket sahaja )
  • 250ml susu suam
  • 150g brown sugar
  • 50ml susu pekat manis
  • 3/4 sudu kecil bread improver
  • 100g butter – suhu bilik
  • 1 sudu kecil pandan paste
  • 1 sudu kecil chocolate paste

CARA-CARANYA :

  1. Satukan susu suam & yeast. Biarkan 15 minit hingga berbuih.
  2. Setelah yeast sedia, satukan kesemua bahan ( kecuali butter, chocolate paste & pandan paste ). Uli adunan hingga tidak melekat (kurang lebih 8 minit).
  3. Bahagi adunan kepada 2 bahagian. Sebahagian dicampur dgn pandan paste & sebahagian lagi dicampur dgn chocolate paste. Uli hingga sebati.
  4. Tutup kedua-dua bekas dgn plastic wrap & biarkan dough naik 2 kali ganda. Letak di tempat suam.
  5. Apabila dough sedia, tumbuk dough 1 kali untuk keluarkan angin.
  6. Letak dough pandan diatas dough chocolate. Canai hingga cukup tipis yg sesuai.
  7. Gulung kemas & letak kan didalam loaf pan yg telah diminyak kan sedikit.
  8. Rehat kan dough antara 45 minit – 1 jam sebelum dibakar didalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 190 darjah celcius selama 15 – 20 minit atau ikut oven masing-masing.
  9. Sapukan butter pada atas roti setelah keluar dari oven. Biarkan sejuk sebelum dimakan.

NOTA : Kalau tak tunggu betul-betul sejuk dah potong, nanti jadi senget macam saya punya.

Chocolate-Pandan-Swirl-Bread

Share.

About Author

BukuResepi.com merupakan laman web perkongsian resepi, tips, dan maklumat berkaitan Resepi dan masakan.

Leave A Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.