Hokkaido Chiffon Kek

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

HOKKAIDO CHIFFON KEK
Oleh : azira

BAHAN-BAHAN :

  • 4 cawan tepung gandum
  • 2 cawan gula
  • 2 sudu besar baking powder
  • 1/2 st garam
  • 2 cawan susu UHT
  • 1 cawan minyak sayur
  • 1/2 st vanila extract
  • 10 biji kuning telur
  • 16 putih telur
  • 1 sudu besar cream of tartar
  • Ganache secukupnya


CARA-CARA MEMBUATNYA :

  1. Pastikan semua bahan berada di suhu bilik.Panaskan oven 180’C.
  2. Ayak tepung,baking powder dan garam.
  3. Dalam bekas yang lain campurkan susu,minyak dan vanila.Kacau rata, kemudian tambahkan kuning telur, kacau rata.
  4. Tuang campuran telur ke dalam tepung,pukul lebih kurang 2 minit.
  5. Pukul putih telur sampai berbuih, masukkan gula dalam 2 tahap,pukul sampai soft peak.
  6. Campurkan adunan kuning telur ke putih telur dalam 3 tahap, kacau perlahan.
  7. Tuang ke dalam cawan,taruh di dalam dulang nipis, hentakkan 1 kali untuk mengeluarkan gelembung udara di adunan.
  8. Bakar 20 minit atau hingga masak.
  9. Ganache sy gunakan sebagai filling, (ade banyak jenis filling tetapi yg nie sy suka guna Ganache

Jom Baca Potensi Pendapatan dengan Kek Hokkaido KLIK SINI

Share.

About Author

BukuResepi.com merupakan laman web perkongsian resepi, tips, dan maklumat berkaitan Resepi dan masakan.

Leave A Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.