Ikan bakar sambal petai

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Ikan bakar sambal petai

Bahan :

  • 1 ekor siakap
  • 2 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 1 btg serai
  • sedikit kunyit hidup
  • sedikit lengkuas
  • sedikit asam keping/ asam jawa..(buang biji)
  • sedikit belacan
  • sedikit halia
  • 5 Cili kering.. boleh juga guna cili boh
  • 2 sudu minyak masak
  • Bahan perasa
  • daun pisang

Cara Masak :

  • Basuh ikan siakap.. belah..dan toskan

PART A :

Bahan yang diblend :

  • bawang merah
  • bawang putih
  • kunyit hidup
  • serai
  • lengkuas
  • asam keping/ asam jawa..(buang biji)
  • sedikit belacan
  • halia
  • Cili kering

PART B :

  1. Masukkan minyak 1 sudu
  2. Tumis bahan yang telah diblend
  3. Masukkan gula, garam dan serbuk perasa… secukup rasa

PART C :

  1. layur daun pisang
  2. letak ikan siakap atas daun pisang
  3. letak sambal sos yang ( PART B) diatas ikan,
  4. Letak petai atas ikan.
  5. Bungkus sempurna ikan dengan daun pisang
  6. masak atas kuali leper…
  7. siap dan hidangkan

Ikan bakar sambal petai

Share.

About Author

BukuResepi.com merupakan laman web perkongsian resepi, tips, dan maklumat berkaitan Resepi dan masakan.

1 Comment

Leave A Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.