Oreo Cheesecake Bites

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Oreo_Cheesecake_Bites_Collage2

BAHAN-BAHAN:

Untuk kerak@CRUST :

  • 24 cookies Oreo ( saya membeli 1 pakej Oreos – menggunakan 24 untuk kerak dan memotong selebihnya untuk filling)
  • Mentega 5 sudu besar (cairkan)

Untuk Filling:

  • 2 (8 auns) pakej krim keju pada suhu bilik
  • 1/2 cawan gula pasir
    1/4 cawan krim masam
  • 2 biji telur besar
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • 1 sudu besar tepung serbaguna
  • 1/2 sudu kecil garam
    *Baki Oreos , dicincang

Untuk salutan coklat :

  • 16 auns susu berkualiti tinggi atau coklat semi-manis (seperti coklat ghiradelli cip@ Hershey )

Oreo_Cheesecake_Bites-2

CARA-CARA:

Untuk kerak@crust :

  1. Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F.
  2. Sembur dan letak kertas pda loyang 8×8 ”
    letakkan biskut Oreo dalam blender dan blend sehingga serbuk sderhana halus.
  3. Masukkan mentega cair. Tekan campuran dengan rapi ke dalam bahagian bawah kuali yang disediakan.
  4. Bakar selama 8-10 minit.
  5. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk semasa anda membuat filling.

FILLING:

  1. Kurangkan suhu ketuhar kepada 325 darjah F.
  2. Dalam mangkuk adunan pukul krim keju dan gula sehingga sebati dan gebu , kira-kira 3 minit.
  3. Pada kelajuan rendah , masukkan krim masam , telur , vanila , tepung, dan garam dan pukul sehingga sebati. (Jangan overmix )
  4. Tuangkan adunan ke atas kerak Oreo dan bakar selama 35 hingga 40 minit, atau sehingga kek keju masak (tengah masih mungkin sedikit jiggly ).
  5. Biarkan sejuk sepenuhnya atas rak dawai.bekukan untuk 3 jam, atau sehingga sangat sejuk dan mengeras, atau semalaman.

Untuk salutan coklat :

  1. Setelah beku , angkat kek keju dengan menarik perlahan-lahan pada foil dan mengangkatnya keluar dari kuali.
  2. Gunakan pisau yang tajam untuk memotong kek keju ke dalam saiz yg dkehendaki-rujuk gambar. bekukan selama 10 minit.
  3. Letakkan coklat dalam mangkuk ketuhar gelombang mikro dan panaskn pada kuasa 50% untuk 1 hingga 2 minit, kacau setiap 30 saat, sehingga cair dan licin.
  4. Celup cheesecake satu demi satu , dalam coklat cair (saya menggunakan garpu untuk perlahan-lahan gulung dalam coklat , kemudian mengangkatnya dan biarkan coklat yang berlebihan menitis).
  5. kemudian sejukkan sehingga coklat mengeras. Boleh dihidang atau simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk .
Share.

About Author

BukuResepi.com merupakan laman web perkongsian resepi, tips, dan maklumat berkaitan Resepi dan masakan.

Leave A Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.