Breaking News

Resepi Nasi Lemak Sambal Tumis Udang

RESEPI NASI LEMAK SAMBAL TUMIS UDANG

Oleh : Naimah Md Ludin

BAHAN-BAHAN UNTUK NASI LEMAK SAMBAL TUMIS UDANG

  • 2 cawan beras
  • 3 cawan santan
  • garam
  • kayu manis
  • bunga lawang
  • 2-3 inci halia.
  • 2 helai daun pandan (simpulkan)

CARANYA : campur semua bahan dalam periuk dan tanak nasi sampai masak

BAHAN-BAHAN UNTUK SAMBAL TUMIS UDANG DAN KENTANG

  • 10tangkai cili kering (potong pendek2 dan rebus)
  • 1 labu bawang besar belah 4.
  • 1/2 inci belacan
  • 1 sudu minyak masak
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 cawan air

NOTA : campur semua bahan diatas dan blend sampai hancur

  • 1/2 senduk minyak (utk tumis)
  • bawang merah dan bawang putih racik/tumbuk (utk tumis)
  • 2 keping asam keping (jus asam jawa pun boleh)
  • 2 biji kentang potong dadu kecil
  • 1/2 kg udang saiz sederhana
  • 1 labu bawang besar hiris nipis bulat2
  • garam dan gula secukup rasa
  • * 1 senduk santan pekat (kalau nak sedap lg)

CARA-CARA UNTUK MASAK SAMBAL TUMIS UDANG DAN KENTANG

  1. panaskan minyak..tumis bawang sampai naik kekuningan..
  2. masukkan cili yg dibland..tumis sampai naik bau/pecah minyak.biar cili betul2 masak.
  3. masukkan asam keping/jus asam jawa..
  4. masukkan kentang dan masak biar hampir empuk
  5. masukkan udang.tambahkan garam dan gula..
  6. last skali masukkan bawang besar yg dihiris bulat2..
  • kalau nak lagi sedap dan berlemak masukkan 1 senduk pati santan pekat akhir sekali..biarkan seketika sebelum padamkan api
  • hidang bersama telur rebus, bilis goreng,kacang tanah goreng dan hirisan timun

Review Overview

UNDI RESEPI INI

Berikan Undi Untuk Resepi Ini

User Rating: 4.43 ( 3 votes)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.