Resepi Pepero HomeMade

0
10494

RESEPI PEPERO HOMEMADE
Oleh : NUR JANNAH

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT PEPERO HOMEMADE

  • 1 biji kuning telur
  • 1 biji putih telur
  • 3 1/2 oz milk choc
  • 1 oz white choc
  • 1/4 cwn susu pekat manis
  • 2 sudu bsr gula
  • 1/8 sudu kecil garam
  • 1/4 cwn mentega
  • 2 sudu bsr air
  • 1 1/2 cwn tepung
  • 1/2 sudu kecil baking powder

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT PEPERO HOMEMADE

  1. Campurkan susu pekat manis dgn air dan ketepikan.
  2. Satukan tepung, gula, baking powder & garam. Gaul hingga sebati.
  3. kemudian masukkan mentega ke dlm adunan tepung, setelah sebati masukkan kuning telur.
  4. Akhir sekali masukkan bancuhan susu td. sekiranya adunan masih melekit, tmbhkan tepung hgga adunan menjadi doh.
  5. Balut doh dgn plastik dan simpan dlm peti sejuk selama 20minit. Tujuannya adalah utk memastikan doh sebati & ranggup setelah dibakar.
  6. Keluarkan doh dan bentukkan menjadi jejari. setelah siap, simpan sekejap doh yg dibentuk td dlm peti sejuk,lbh krg 10 min.
  7. Pastikan oven telah dipanaskan dgn suhu 175C. Keluarkan biskut jejari td dan sapukan putih telur & bakar selama 20-25 min atau hgga biskut masak…
  8. Utk salutan biskut, cairkan milk choc & white choc dgn kaedah double boiler.
  9. Sebelum biskut dicelup ke dlm coklat, pastikan biskut telah sejuk.

CATATAN : Di luar negara pepero atau jejari coklat ini dikenali sebagai PRETZEL ROD kerana ia menggunakan beberapa gabungan dari pretzel. Yang pasti jika diluar negara pepero atau pretzel rod ada beberapa kelainan dengan resepi kita di malaysia.

Pepero homemade

TINGGALKAN KOMEN