Resepi Tart Kastard Buah
Oleh : Fieyza Fadlina
BAHAN A
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan mentega
- 1 biji telur C
- 3 sudu gula aising
- sedikit air
BAHAN B
- 1 biji telur C
- 1 cawan susu cair/susu segar
- 4 sudu tepung kastard
- 5 sudu gula pasir
- sedikit esen vanila
- hiasan-strawberry, oren sunkist
(utk hiasan terpulang pd citarasa masing2)
CARA-CARA MEMBUATNYA :
- Satukan tepung gandum, gula aising, mentega & telur. Pukul dgn senduk kayu. Uli hingga jadi doh.
- Jika adunan berderai, masukkan sedikit air. kemudian, canai doh senipis 0.5 cm.
- Letakkan doh di dlm acuan tart, cucuk permukaan dlm tart dgn garfu.
- Bakar kulit tart di dalam oven, 180° selama 15-20 minit.
- Utk kastard, satukan susu, telur, esen vanila, gula & tepung kastard di dlm periuk. Masak di atas api.
- Sentiasa kacau dgn pemukul telur supaya adunan tak berketul.
- Kacau hingga likat. Apabila sudah likat, tutup api, terus tuang kastard ke dlm tart yg sudah masak.
- Hias dgn hirisan buah-buahan.
- Sejukkan di dlm peti. Sedap di mkn ketika sejuk.